No se juega con las cosas de comer [Comercio Justo]

En el siguiente post contestaré a una serie de preguntas sobre el Comercio Justo y expondré mi propio discurso sobre el tema.

Preguntas clave

1.- ¿Qué es Comercio Justo?

El comercio justo es una forma alternativa de comercio impulsada y protegida por varias ONG, movimientos sociales y políticos. Se pretende que el progreso sea sostenible y tenga unas buenas condiciones de forma que se respecten los Derechos Humanos. Con este tipo de comercio se intenta que el comprador y el vendedor se beneficien del producto.

2.- Nombra los cinco grandes objetivos del Comercio Justo.

-Mejorar las condiciones de seguridad e higiene del lugar de trabajo.

-Proteger el medio ambiente.

-Proteger los derechos de los niños (contra la explotación infantil).

-Dejar trabajar a los inmigrantes, da igual la raza de los trabajadores.

-Fomentar la igualdad de oportunidades para las mujeres.

3.- ¿Cuándo y cómo empezó el Comercio Justo en el mundo?

El Comercio Justo empezó en 1964 durante una conferencia de las Naciones Unidas sobre comercio y desarrollo en el que se habló de llevar a cabo un comercio del que pudieran salir beneficiadas personas del Tercer Mundo.

4.- Nombra los criterios de un comercio justo.

Existen varios criterios pero estos cinco son los más importantes: los productores deben tener un precio justo en su producto, se debe rechazar la explotación infantil, el producto debe tener una relación de calidad/precio, se debe trabajar respectando los Derechos Humanos de buena manera, se debe valorar igualmente el trabajo de un hombre que el de una mujer.

5.- ¿Quiénes son los grupos productores y cómo llegan sus productos a España?

Los productores del Comercio Justo son: Caritas, Coordinadora Estatal de Comercio Justo, Fundación ecología y desarrollo, Iniciativas de Economía Alternativa y Solidaria (IDEAS), Fundación Intermón-Oxfam, Alternativa 3, Confederación de Consumidores y Usuarios, y la federación SETEM. Los lugares productores son: África, América del Sur, Asia y Centroamérica. Sus productos llegan a España después de pasar por procesos como el acuerdo mutuo, la financiación y el asesoramiento. En estos procesos se supervisan los productos y se negocia su precio para que el productor y el importador estén de mutuo acuerdo. Una vez transportados los productos, se envasan y finalmente pueden exponerse a al venta.

6.- ¿En qué ciudades españolas hay tiendas de comercio justo y qué venden en ellas?

En España hay varias ciudades en las que se pueden encontrar tiendas de comercio justo, como por ejemplo: Andalucía, Cataluña, La Comunidad Valenciana, Castilla - La Mancha, Aragón, Extremadura, Euskadi, Madrid, La Rioja, Navarra y Galicia. La tienda que nosotros tenemos más cercana es en A Coruña, en la calle San Andrés.

En estas tiendas no solo se venden productos de comida o bebida, si no que también se vende ropa, juguetes, productos de limpieza, muebles… etc.

Discurso

El comercio justo puede mostrarse desde diferentes puntos de vista.

Empezando a nivel publicitario, el comercio justo aparecerá cuando todas las empresas tengan las mismas posibilidades. Para ello, habría que acabar con el monopolio que muchas empresas tienen, esto es, pagarles una cantidad de dinero a otras empresas para que no expongan tanto sus productos, consiguiendo así camino libre para la exposición de las grandes empresas.

Pues el objetivo principal sería eliminar ese monopolio, y conseguir así una igualdad de publicidad.

En cuanto al nivel económico, deberían mostrarse más ayudas para esas empresas que carecen de recursos para anunciar sus productos, mientras que otras empresas más grandes lo tienen más fácil. Pues el objetivo es que las pequeñas empresas lleguen a mostrar sus productos consiguiendo así una igualdad de ganancias. Por otro lado, las grandes empresas venden sus productos a unos precios elevados solo por llevar su insignia, mientras que pequeñas empresas pueden vender el mismo producto mucho más barato, vendiendo más de esta manera, pues el objetivo aquí sería igualar el precio de los productos. 

Objeto industrial; un autobús.

En el siguiente vídeo os explicaré como se construye un autobús.

Se aplican entre 80 y 100 toneladas de presión para darles la forma requerida. Los operarios unen las piezas de la estructura en un marco de soporte llamado: plantilla de guía de montaje. Usan un brazo de inspección electrónico para verificar su trabajo. Cuando han montado la estructura del techo y las estructuras de los laterales las unen para soldarlas. Todo va en una plantilla giratoria, gira como un rustidor gigante, y proporciona a los operarios un acceso fácil a todas las partes que tienen que soldar. Cuando han acabado de soldar enderezan el autobús, ponen la estructura en una plataforma y la liberan de la guía para poder transportarla a la cadena de montaje. Mientras, la estructura de acero inoxidable del suelo, toma forma; cuando está completa vuelve a la plantilla de guía rotatoria para ser soldada al resto de la estructura. Esta fábrica de autobuses utiliza acero inoxidable por que resiste bien a la corrosión, los sistemas de transportes necesitan que estos autobuses circulen a tiempo completo durante años; cuanta menos oxidación, menos reparaciones que consumen tiempo y dinero.

Los operarios llevan la estructura completa a otra parte de la fábrica, donde vaporizan el chásis y la sección inferior con un revestimiento negro anticorrosión; esto lo protege del ruido y de los daños que las piedras y otros objetos en las carreteras causan cuando impactan bajo el autobús. Los operarios aplican adhesivo de alta dureza a la estructura del suelo y colocan un subpiso. Colocan unos tornillos como refuerzo. Ahora ponen el autobús boca abajo para instalar 4 tanques de aire comprimido bajo el techo; 3 son para el sistema de frenos y el cuarto para las puertas y otros mecanismos. Unos paneles de melamina cubren lo que hay bajo el techo. Lo siguiente, el radiador del motor, que va el la parte posterior. Después, los operarios vuelven a poner el bus en su posición correcta y colocan una cubierta de vinilo en el suelo resistente al agua y especialmente diseñada para soportar un uso continuado. Cubren los laterales y el techo con paneles de fibra de vidrio. Para evitar la corrosión, los operarios usan pegamento en vez de tornillos o remaches; ahora unen el frontal hecho en fibra de vidrio al resto. El motor diesel de bajas emisiones del autobús, llega a la fábrica ya montado. Los operarios lo unen al árbol de transmisión en el compartimento del motor. Los autobuses sin aire acondicionado tienen ventanillas correderas que se abren enteras y en los buses con aire acondicionado solo se abre una pequeña sección superior. El tapizado de los asientos está hecho en un material que parece terciopelo entretejido en una lona dura pegado en una estructura de fibra de vidrio. Eso hace imposible que un gamberro lo pueda rajar con una navaja. Se instala el asiento del conductor, el volante y todos los controles. Incluyendo el conmutador que acciona la plataforma baja. Este autobús también tiene rampa para sillas de ruedas. Un sistema de seguridad, bloquea el acelerador y activa los frenos para impedir que el autobús se mueva cuando la rampa o la plataforma están funcionando. El autobús terminado, pasa por una prueba de filtración de agua durante media hora con todos los sistemas funcionando. Así se aseguran de que no hay goteras. En cada fase de la producción, la fábrica hace una inspección de control de calidad comprobando desde la seguridad a los acabados. Hasta el más mínimo de los detalles.

Alimentación e inmigración (Parte I y II)

De un tiempo para aquí en los mercados españoles se han ido adentrando nuevos productos, y esto 

es provocado por la llegada de nuevos inmigrantes. Las pincipales comunidades que llegan a España

(fuera de la UE) son: Marruecos, Ecuador, Colombia, Bolivia, China, Argentina y Brasil.

Muchos de los alimentos que encontramos en las tiendas, mercados y plazas de nuestros barrios y

ciudades de España son transgénicos, esto quiere decir que son modificados genéticamente aportando características ventajosas que antes no tenía.

Es posible que dichos productos tengan un alto nivel de ventajas, pero como todo también tiene sus desventajas.

Es cierto que gracias a esta modificación genética existe un nivel más alto de produción, que los productos son más grandes, duran más tiempo, son más baratos e incluso más bonitos pero también es cierto que tienen menos nutrienten, menos sabor, debilitan el sistema inmunológico e incluso pueden llegar a producir cáncer.

Un gran número de los productos que consumimos habitualmente son modificados, por ejemplo: los productos Nestlé, varias marcas de aceite, Danone, la marca Bimbo, patatas fritas de bolsa, etc.

Deben etiquetarse como productos trangénicos por el simple hecho de que cada uno tiene derecho a saber lo que come.

Comida japonesa:

 

El producto más utilizado en la cocina japonesa es el pescado. Su plato más típico es el shushi y se complementa con varios ingredientes: condimentos de sésamo, daikon, dashi, harina para tempura, jengibre de conserva, mirin, miso, nori, sake, salsa de soja, tofu y/o wasabi.

-¿Que relación existe entre las formas de explotación agropecuarias y el calentamiento global?

Se necesita de una gran produción de cada uno de los alimentos, por lo tanto, los lugares en los que se produce cada uno de ellos son explotados para llenar los mercados y abastecer a los compradores. Para ello se aprovecha el clima de un lugar de una manera excesiva, a causa de eso, se han llegado a utilizar productos químicos que dañan la naturaleza aumentado así el calentamiento global.